Thực phẩm ăn kiêng tốt cho người tiểu đường
Số lượng bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường ngày càng tăng do thói quen ăn uống và sinh hoạt của mọi người. Bài viết sau sẽ giới thiệu các thực phẩm ăn kiêng tốt dành cho những người bị tiểu đường.
Thịt trắng, lòng trắng và sữa tách béo
Bệnh nhân tiểu đường nên ăn thịt nạc, cá ít béo.
Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn các loại thịt đỏ, ăn da và nội tạng động vật. Các loại thịt như thịt nạc, ức gà chính là thức ăn tốt cho người tiểu đường phải ăn kiêng.
Cá cũng là một loại thực phẩm ăn kiêng rất tốt cho người tiểu đường. Nhưng không phải bất cứ loại cá nào cũng ăn. Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên ăn các loại cá ít béo, nhiều nạc.
Với trứng gà, người bị tiểu đường chỉ nên ăn phần lòng trắng trứng mà không nên ăn lòng đỏ trứng gà. Bởi trong lòng đỏ trứng gà chứa nhiều cholesterol sẽ khiến tim mạch và huyết áp tăng cao không tốt cho bệnh tiểu đường.
Sữa là thực phẩm rất cần thiết cho con người. Nhưng với người tiểu đường chỉ nên sử dụng sữa tách béo không đường. Ở sữa tách béo có chỉ số GI thấp sẽ giúp ổn định được mức đường huyết. Còn với sữa nguyên kem hoặc sữa có đường sẽ khiến cho tỉ lệ đường huyết trong máu bệnh nhân tăng cao khó kiểm soát.
Ngoài sữa tươi tách béo thì bệnh nhân tiểu đường ăn kiêng có thể sử dụng sữa đậu nành và nước mơ. Đây cũng là hai thức uống rất tốt giúp đẩy lùi quá trình lão hóa và giảm sự hình thành cholesterol cũng như chỉ số đường huyết.
Phản hồi gần đây